Chef de Partie: Cuisine pub authentique, CDI, Illzach

Groupe BK; Illzach; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

GROUPE BK, acteur incontournable dans la restauration, vous accueille à Illzach dans l’établissement Au Bureau Illzach pour le poste de Chef de Partie à temps plein (35h/semaine).

Vos missions couvrent la mise en place selon fiches techniques, le service et le contrôle de la qualité, la formation de l’équipe, l’élaboration du menu du jour et la gestion des approvisionnements, tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
• Participer au service et veiller à la qualité des plats
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques
• Gérer les approvisionnements
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie

Job description

GROUPE BK, acteur incontournable dans la restauration, vous accueille à Illzach dans l’établissement Au Bureau Illzach pour le poste de Chef de Partie à temps plein (35h/semaine).

Vos missions couvrent la mise en place selon fiches techniques, le service et le contrôle de la qualité, la formation de l’équipe, l’élaboration du menu du jour et la gestion des approvisionnements, tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité.