Chef de Partie — Cuisine & Pâtisserie (CDD Remplacement)

GRAND MESS - Clermont-Ferrand; Clermont-Ferrand; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

GRAND MESS - Clermont-Ferrand recherche un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné par les bons produits, en quête d’innovation et d’excellence permanente.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Contrat : CDD de remplacement pour congé maternité. Période : octobre à mars.

Qualifications

• Expérience en restauration professionnelle exigée.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de qualité.

Responsibilities

• Participer à la mise en place des plats de sa section.
• Assurer la préparation des petits déjeuners, des pauses et des desserts.
• Veiller au respect des fiches techniques, standards et qualité des mets.
• Former, montrer l’exemple et accompagner la production.
• Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés.
• Proposer les desserts du jour.

Job description

GRAND MESS - Clermont-Ferrand recherche un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné par les bons produits, en quête d’innovation et d’excellence permanente.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Contrat : CDD de remplacement pour congé maternité. Période : octobre à mars.