Chef de Partie Cuisine — Nuit, Esprit d'Équipe & Croissance

HOTELRESTAUJOB; Santenay; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

Prévoyance

Job summary

JoA Casino de Santenay recrute un cuisinier expérimenté pour préparer et sublimer les plats de la carte, tout en encadrant une brigade de commis avec pédagogie. Vous participerez à la gestion des commandes et des approvisionnements, en veillant à limiter le gaspillage et à garantir des plats soignés et esthétiques.

Vous travaillez dans un environnement brasserie, avec des horaires potentiellement en coupure et week-ends, mais avec un focus sur l’équilibre vie professionnelle/vie privée et le

Qualifications

• Rigoureux(se) et soigné(e), attentif(ve) au détail.
• Polyvalence et capacité à travailler en brigade.
• Goût du travail en équipe et du service client.

Responsibilities

• Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats.
• Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance.
• Gérer les commandes et les approvisionnements pour éviter les ruptures et limiter le gaspillage.
• Assurer organisation, hygiène et rangement pour la sécurité et le bien-être.
• Veiller à l'esthétique des plats pour séduire les clients.
• Mettre en valeur les produits dans l'offre brasserie.
• Préparer et servir les plats avec passion pour satisfaire les clients.

Skills

Rigueur et soin

Polyvalence

Esprit d'équipe

Job description

JoA Casino de Santenay recrute un cuisinier expérimenté pour préparer et sublimer les plats de la carte, tout en encadrant une brigade de commis avec pédagogie. Vous participerez à la gestion des commandes et des approvisionnements, en veillant à limiter le gaspillage et à garantir des plats soignés et esthétiques.

Vous travaillez dans un environnement brasserie, avec des horaires potentiellement en coupure et week-ends, mais avec un focus sur l’équilibre vie professionnelle/vie privée et le