Chef de Partie – Cuisine Méditerranéenne d’Exception

ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste nourri

Mutuelle avantageuse

Tarifs collaborateurs

Cadre prestigieux

Relais Châteaux Family

Résumé du poste

ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier cherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre le restaurant Relais et Châteaux L’Île de la Lagune à Saint-Cyprien (66). Vous participerez à une cuisine méditerranéenne raffinée, dans un esprit de fraîcheur, de saisonnalité et de circuits courts, sous l’égide du Chef Frédéric Bacquié.

Contrat saisonnier à 39 h par semaine, salaire brut de 2 250 € par mois. Poste nourri, mutuelle, tarifs collaborateurs et cadre unique dans un établissement prestigieux, avec transmission

Qualifications

• Formation en cuisine et au moins 3 ans d'expérience dans la restauration gastronomique.
• Créativité et rigueur avec souci du détail.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Engagement envers les produits locaux et une cuisine durable.

Responsabilités

• Préparation des plats et élaboration des recettes dans le cadre du concept du Chef.
• Mise en place et organisation du service pour 45 couverts environ.
• Exécution des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Transmission des savoir-faire et accompagnement des apprentis et stagiaires.
• Hygiène et sécurité: respect des normes et propreté du poste de travail.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Sens du détail

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier cherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre le restaurant Relais et Châteaux L’Île de la Lagune à Saint-Cyprien (66). Vous participerez à une cuisine méditerranéenne raffinée, dans un esprit de fraîcheur, de saisonnalité et de circuits courts, sous l’égide du Chef Frédéric Bacquié.

Contrat saisonnier à 39 h par semaine, salaire brut de 2 250 € par mois. Poste nourri, mutuelle, tarifs collaborateurs et cadre unique dans un établissement prestigieux, avec transmission