Chef de partie H/F

Roussillhotel group; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage mutuelle

Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe

Cadre de travail unique sur une île privée

2,5 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Roussillhotel group recherche un Chef de partie H/F à Saint-Cyprien dans un cadre d'exception au sein de l'hôtel L’Île de la Lagune. Vous intégrerez une brigade passionnée, aux côtés du Chef Frédéric Bacquié, pour réaliser une cuisine gastronomique et méditerranéenne.

Le poste, en CDD jusqu'au 31 octobre 2026, offre un salaire brut de 2300€ par mois. Les candidats doivent avoir une formation en cuisine et au moins 3 ans d'expérience.

Rejoignez une équipe qui valorise la créativité et les circuits courts pour des expériences culinaires uniques.

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration gastronomique.
• Capacité à travailler à la fois en autonomie et en équipe.
• Passion pour les produits locaux et engagement envers la qualité.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour améliorer le concept.
• Assurer une qualité constante des produits tout en contrôlant les coûts.
• Transmettre ses connaissances aux nouveaux collaborateurs et stagiaires.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Souci du détail

Travail en équipe

Cuisine durable et responsable

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

# Chef de partie H/F* Saint-Cyprien, 66750* CDD* 06/07/2026- 31/10/2026* 2300€## Description***Passionné(e) de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune.***Rejoignez l’excellence au cœur de l’hospitalité ! L’hôtel l’Ile de La Lagune, notre établissement Relais & Château 5 étoiles, perle du Roussillon et bordé par la Méditerranée, vous ouvre ses portes. Niché sur une ile privée, cet havre de paix vous invite à éveiller vos ses dans un cadre d’exception.Fier détenteur d’une Etoile Michelin, notre restaurant l’Almandin, dirigé par le talentueux Chef Frédéric Bacquié, vous promet un voyage gastronomique unique, sublimant les saveurs méditerranéennes.En intégrant notre équipe, vous rejoignez les rangs de 300 collaborateurs du groupe Roussillhotel, partageant notre passion pour l’hospitalité et nos valeurs d’excellence. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, animé par lé désir de vous investir et de contribuer à une expérience client exceptionnelle, ce poste est fait pour vous !Avantages- Relais & Châteaux Family - Avantage mutuelle - Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe - Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l’Espagne) - 2,5 jours de repos par semaine (dimanche soir, lundi, mardi)## MissionsAu sein d’une brigade de 10 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l’élaboration des plats dans l’esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.· Créatif, vous êtes force de proposition et vous aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour participer à l’évolution du concept et de l’offre de restauration de l’ Hotel l’ Ile de la lagune et ses deux restaurants.· Engagé et rigoureux vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés· Vous êtes fier et vous vous mobilisez avec les équipes de salle notamment pour faire vivre une expérience unique à nos convives· Vous très êtes attentif à la qualité des produits tout en étant soucieux des couts· Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou aux stagiaires.## Profil**Profil recherché**Vous êtes le candidat idéal si vous :* Avez une formation en cuisine et **au moins 3 ans** dans un poste similaire en restauration gastronomique.* Faites preuve de **créativité**, de **rigueur**, et d’un grand souci du détail, avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.* Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.* Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(e) dans une cuisine durable et responsable.**Conditions du poste*** **Contrat** saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 octobre 2026* **Temps de travail** : 39h/semaine, 2,5 jours de repos par semaine* **Salaire** : 2300€ brut/mois +repas servis* **Horaires:** possibilités de mix de plannings en coupure et en continu *Pour découvrir notre restaurant c’est par ici :* https://www.almandin.fr/**L’aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !**