Commis de Cuisine – Hôtel 5★ sur île privée

ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas servis

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Cadre unique sur île

Résumé du poste

Le restaurant de l’Ile de la Lagune, appartenant au ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier, recherche un commis de cuisine pour compléter l’équipe sur un CDD saisonnier jusqu’au 30/11/2026. Poste à temps plein de 39 heures par semaine, sur une île privée, avec repas servis.

Vous préparerez les plats, effectuerez les cuissons et le dressage sous la supervision du Chef, dans un cadre Relais & Châteaux et un cadre unique sur l’île.

Qualifications

• Être organisé et réactif dans un service en salle et en cuisine.
• Maîtriser les cuissons et le dressage des plats.
• Travailler en brigade avec le Chef et les équipes de salle.

Responsabilités

• Organiser les préparations préliminaires et assurer les cuissons.
• Participer au dressage et à l'envoi des plats en respectant les recettes.
• Collaborer avec la Brigade et le Chef pour le bon fonctionnement du restaurant.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et veiller aux ratios alimentaires.

Connaissances

Organisation

Réactivité

Maîtrise des cuissons

Dressage

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Le restaurant de l’Ile de la Lagune, appartenant au ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier, recherche un commis de cuisine pour compléter l’équipe sur un CDD saisonnier jusqu’au 30/11/2026. Poste à temps plein de 39 heures par semaine, sur une île privée, avec repas servis.

Vous préparerez les plats, effectuerez les cuissons et le dressage sous la supervision du Chef, dans un cadre Relais & Châteaux et un cadre unique sur l’île.