Commis de Cuisine H/F

ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas servis

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Cadre unique sur île

Résumé du poste

Le restaurant de l’Ile de la Lagune, appartenant au ROUSSILLHOTEL Groupe Hôtelier, recherche un commis de cuisine pour compléter l’équipe sur un CDD saisonnier jusqu’au 30/11/2026. Poste à temps plein de 39 heures par semaine, sur une île privée, avec repas servis.

Vous préparerez les plats, effectuerez les cuissons et le dressage sous la supervision du Chef, dans un cadre Relais & Châteaux et un cadre unique sur l’île.

Qualifications

• Être organisé et réactif dans un service en salle et en cuisine.
• Maîtriser les cuissons et le dressage des plats.
• Travailler en brigade avec le Chef et les équipes de salle.

Responsabilités

• Organiser les préparations préliminaires et assurer les cuissons.
• Participer au dressage et à l'envoi des plats en respectant les recettes.
• Collaborer avec la Brigade et le Chef pour le bon fonctionnement du restaurant.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et veiller aux ratios alimentaires.

Connaissances

Organisation

Réactivité

Maîtrise des cuissons

Dressage

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Passionné de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune.

Un hôtel 5 étoiles Relais et Château au cœur du Roussillon et tout au bord de la mer Méditerranée, une thalasso-spa intimiste nichés dans un cadre paradisiaque, tel est le joyau de l’Ile de la Lagune.

Située sur une île privée, entourée d’eau et de jardins fleuris, l’Île de la Lagune, vous accueille dans une ambiance raffinée où les 5 sens se mélangent pour n’en former plus qu’un.

Nous œuvrons pour l’excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du détail, le véritable luxe du service et notre différence.

L'Ile de la Lagune*****est fière de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.

En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion.

Notre restaurant recherche un(e) commis de cuisine (H/F) pour compléter l’équipe.

Avantages

• Relais Châteaux Family
• Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l’Espagne)
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe
• Poste nourri

Vos Missions

• Organisé et réactif, vous assurez les préparations préliminaires, vous maitrisez les cuissons et participez au dressage et à l’envoi des plats en maitrisant les coups de feu.
• Vous savez partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès du restaurant.
• Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux.
• Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience-client unique.
• Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d’équipe.
• Vous êtes soucieux des règles d’hygiène et de sécurité comme des ratios.

Vous êtes le bon candidat si…

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité, vous faites preuve d’organisation et de réactivité.

Rigoureux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et disposez d’un d'esprit d'équipe tout en étant autonome.

Pour découvrir notre restaurant c’est par ici : https://www.hotel-ile-lagune.com/fr/aquarama.html

Eléments de contrat

• CDD saisonnier jusqu'au 30/11/2026
• Temps plein 39h/semaine
• 2080€ brut/mois +repas servis