Chef de Partie – Cuisine italienne, esprit Dolce Vita

Groupe Bertrand; Lezennes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Une entreprise de restauration italienne recherche un chef passionné pour rejoindre leur équipe à Lezennes, Hauts-de-France. Dans ce poste, vous êtes responsable de livrer jusqu'à 200 couverts par service, tout en maîtrisant les recettes de la cuisine italienne, telles que les linguines et calzones. La capacité à travailler en équipe et une solide connaissance des normes HACCP sont essentielles. C’est une opportunité de contribuer à un projet culinaire excitant dans une ambiance dynamique.

Qualifications

• Être le roi des fiches techniques.
• Griller, assaisonner, dresser les plats.
• Participer à la réception des matières premières.

Responsabilités

• Envoyer près de 200 couverts par service.
• Participer à une nouvelle aventure culinaire.
• Etre un second de cuisine en puissance.

Connaissances

Maîtrise des linguines all'arrabiata

Maîtrise de la Calzone

Compétences HACCP

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Une entreprise de restauration italienne recherche un chef passionné pour rejoindre leur équipe à Lezennes, Hauts-de-France. Dans ce poste, vous êtes responsable de livrer jusqu'à 200 couverts par service, tout en maîtrisant les recettes de la cuisine italienne, telles que les linguines et calzones. La capacité à travailler en équipe et une solide connaissance des normes HACCP sont essentielles. C’est une opportunité de contribuer à un projet culinaire excitant dans une ambiance dynamique.