Commis de Cuisine

Hospitaliti; Saint-Arnoult; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement sur place

Restaurant d’entreprise

CSE dynamique

Mutuelle

Job summary

L’Hôtel Barrière du Golf Deauville recherche un(e) Commis de cuisine en CDD saison 2025. Vous travaillerez sous la supervision du Chef et participerez à la production des plats, au respect des fiches techniques et des règles HACCP, avec un accent sur l’hygiène et la sécurité.

Le poste propose un hébergement possible, un restaurant d’entreprise et des formations. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un établissement 4**** du groupe Barrière.

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie/ restauration souhaitée.
• Connaissances des règles d’hygiène HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Maintenir la propreté du poste et de l’environnement de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP, procédures Barrière).
• Conditionner et ranger les produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.
• Transmettre les consignes lors des changements de poste et assurer le nettoyage du poste.
• Alerter sur les non-conformités potentielles des produits.
• Participer au conditionnement et rangement des produits réfrigérés et congélés.

Skills

Expérience en hôtellerie

Hygiène HACCP

Job description

Barrière is hiring through Hosco in Saint-Arnoult.L’HÔTEL BARRIÈRE DU GOLF DEAUVILLE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE CUISINEPour briller en entretien, l’Hôtel Barrière — L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville, compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, et recherche un(e) Commis de cuisine.Nous vous propose de rejoindre notre équipe en CDD pour la saison 2025 dès maintenant. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, qui saura vous partager ses connaissances, son savoir et sa passion musicale et sportive.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
• Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
• Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits
• Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)
• Un restaurant d’entreprise
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, empowerment…)
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe

Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!

Experience in the hospitality industry is preferred.