Chef de Partie Cuisine – Hôtel & Resort 4★, Formation Pro

Groupe Barrière; Grand Est; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation et intéressement

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité France et international

Campus Barrière formation

Job summary

Le Resort Barrière de Ribeauvillé recrute un Chef de Partie (H/F) sous la supervision du Chef Executif. Vous contribuerez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques et assurerez le service, la mise en place et le respect des règles HACCP.

Nous proposons des conditions attractives avec mutuelle, tarifs collaborateurs et opportunités de mobilité au sein du Groupe Barrière, tout en valorisant votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe.

Qualifications

• Vous maîtrisez les gestes culinaires et les techniques de montage.
• Vous respectez les consignes de cuisson et de décoration.
• Vous assurez propreté et hygiène selon HACCP.

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles HACCP et les appliquer.

Skills

Cuisine professionnelle

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Le Resort Barrière de Ribeauvillé recrute un Chef de Partie (H/F) sous la supervision du Chef Executif. Vous contribuerez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques et assurerez le service, la mise en place et le respect des règles HACCP.

Nous proposons des conditions attractives avec mutuelle, tarifs collaborateurs et opportunités de mobilité au sein du Groupe Barrière, tout en valorisant votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe.