CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION; Nice; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION à Nice recherche un Chef de Partie Cuisine pour une brigade stable dans une cuisine bistrot Niçoise. Vous travaillerez pour environ 250 couverts par jour et assurerez les cuissons et le dressage au service du midi et du soir.

Ce poste est proposé en CDI avec 39 heures par semaine et des horaires fractionnés. Restauration interne et complémentaire santé incluses, déplacements jamais.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans le poste de cuisinier.
• Maîtrise des cuissons et dressage des plats pour le service.
• Connaissance d'une cuisine bistrot Niçoise et organisation en brigade.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Préparer viandes

Préparer poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

Nous proposons un Poste de CHEF DE PARTIE CUISINE dans notre Restaurant l'UNION à NICE. Ce Poste convient à des Cuisiniers de métier car nous faisons 250 couverts par jour toute l'année. Nous proposons une Cuisine de Bistrot Niçois et notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir. WWW.UNIONRESTAURANT.FR possibilité de CDD à la demande du candidat

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle