Chef de Partie Cuisine – Bistrot Niçois, CDI (Nice)

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION; Nice; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION à Nice recherche un Chef de Partie Cuisine pour une brigade stable dans une cuisine bistrot Niçoise. Vous travaillerez pour environ 250 couverts par jour et assurerez les cuissons et le dressage au service du midi et du soir.

Ce poste est proposé en CDI avec 39 heures par semaine et des horaires fractionnés. Restauration interne et complémentaire santé incluses, déplacements jamais.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans le poste de cuisinier.
• Maîtrise des cuissons et dressage des plats pour le service.
• Connaissance d'une cuisine bistrot Niçoise et organisation en brigade.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Préparer viandes

Préparer poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION à Nice recherche un Chef de Partie Cuisine pour une brigade stable dans une cuisine bistrot Niçoise. Vous travaillerez pour environ 250 couverts par jour et assurerez les cuissons et le dressage au service du midi et du soir.

Ce poste est proposé en CDI avec 39 heures par semaine et des horaires fractionnés. Restauration interne et complémentaire santé incluses, déplacements jamais.