Chef de Partie – Cuisine Franco-Américaine, CDI

Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium****

Genas

Sur place

EUR 25 000 - 31 000

Plein temps

Il y a 24 heures

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

50% Transports

Résumé du poste

Le Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium recherche un Chef de partie en CDI pour intégrer une équipe passionnée au sein d’un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de son service.

Vous assurez la préparation et la présentation des plats selon recettes et standards, garantissant mise en place et fonctionnement optimal en service, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

Expérience d’au moins 2 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire.
Passion pour la cuisine et souhait de développer ses compétences en équipe.
Capacité à respecter recettes, standards et hygiène.

Responsabilités

Superviser la préparation et la présentation des plats selon recettes et standards.
Assurer mise en place et bon fonctionnement du poste pendant le service.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide.
Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des normes d’hygiène.
Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes.
Former et encadrer les commis.
Gérer le stockage et l'approvisionnement des matières premières.
Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements.