Chef de Partie - Cuisine d'excellence, Repas fournis

AU BUREAU; Saint-Étienne; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Résumé du poste

AU BUREAU à Saint-Étienne recherche un chef de partie à temps complet (39h/semaine). Vous maîtrisez l'élaboration des plats, la mise en place et le contrôle des méthodes en cuisine.

Vous assurez le nettoyage des espaces, participez au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, et veillez au coût matière sur votre poste. Salaire fixe selon expérience + primes sur objectifs + repas en nature. Priorité à une personne en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Souci du détail et hygiène irréprochable.

Responsabilités

• Maîtriser l'élaboration des plats et la mise en place.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et espaces communs.
• Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Piloter les coûts matière sur le poste.

Connaissances

Gestion d'équipe

Maîtrise culinaire

Production en cuisine

Description du poste

AU BUREAU à Saint-Étienne recherche un chef de partie à temps complet (39h/semaine). Vous maîtrisez l'élaboration des plats, la mise en place et le contrôle des méthodes en cuisine.

Vous assurez le nettoyage des espaces, participez au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, et veillez au coût matière sur votre poste. Salaire fixe selon expérience + primes sur objectifs + repas en nature. Priorité à une personne en situation de handicap.