Chef de Partie - Cuisine d'Excellence et Esprit d'Équipe

Golden Tulip Media Hotel; Marseille; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Golden Tulip Media Hotel à Marseille recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent(e) pour un CDD de remplacement. Vous préparerez et cuisinerez les plats confiés, participerez à l'élaboration des recettes et assurerez la mise en place et le dressage, tout en veillant au respect des coûts et des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous intégrerez une brigade dynamique et devrez travailler en équipe, avec une forte exigence de qualité et d'efficacité sur le temps imparti.

Qualifications

• Polyvalence et adaptabilité en cuisine exigées.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de cuisson.
• Savoir travailler en équipe et rester calme sous pression.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats qui vous sont confiés.
• Participer à l'élaboration des recettes et à la mise en place.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats.
• Veiller au respect des coûts, des stocks et des livraisons.
• Entretenir les locaux et le matériel, et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Aider les autres tâches du service cuisine.

Skills

Polyvalence

Hygiène et sécurité

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Gestion du stress

Job description

Golden Tulip Media Hotel à Marseille recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent(e) pour un CDD de remplacement. Vous préparerez et cuisinerez les plats confiés, participerez à l'élaboration des recettes et assurerez la mise en place et le dressage, tout en veillant au respect des coûts et des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous intégrerez une brigade dynamique et devrez travailler en équipe, avec une forte exigence de qualité et d'efficacité sur le temps imparti.