Chef de Partie - Cuisine d'Équipe & Formation

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence; Mérignac; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon convention colecte

Possibilité d’avenant sur le volume hr

Horaires selon planning

Paniers repas suivant conditions

Formation interne

Une équipe soudée et dynamique

Tarifs préférentiels dans toutes les r

Job summary

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence recherche un collaborateur en cuisine au sein de son établissement. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous rassemblerez les ingrédients, préparerez les viandes, poissons, sauces et garnitures, et réceptionnerez la matière d'œuvre.

Vous assisterez les cuisiniers pour la mise en place et veillerez à l'entretien de votre poste et de l’espace de production, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Travail en équipe et rigueur seront essentiels.

Qualifications

• Vous êtes une personne rigoureuse, impliquée et aimez travailler en équipe ?
• Vous connaissez les normes d’hygiène et de sécurité ?

Responsibilities

• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Préparation des viandes, poissons, sauces et garnitures.
• Réceptionner de la matière d'œuvre.
• Assister les cuisiniers pour la mise en place et selon les besoins.
• Entretenir son poste de travail et l’espace de production.

Job description

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence recherche un collaborateur en cuisine au sein de son établissement. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous rassemblerez les ingrédients, préparerez les viandes, poissons, sauces et garnitures, et réceptionnerez la matière d'œuvre.

Vous assisterez les cuisiniers pour la mise en place et veillerez à l'entretien de votre poste et de l’espace de production, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Travail en équipe et rigueur seront essentiels.