Chef de Partie — Cuisine Créative, CDI 39h, Avantages

Maisons Bocuse

Annecy

Presencial

EUR 26 000 - 28 000

Tempo integral

14 dias+

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Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Repas pris en charge

Mutuelle santé

Abonnement SIBRA 50%

Parking proche

Logement avantageux

Formation interne

Mobilité internationale

Réductions Bocuse

ISO 20121

Resumo da oferta

Bleu Imperial by C-Gastronomie, brasserie chic et contemporaine à Annecy, recherche talent en cuisine pour un poste en CDI à 39h/semaine. Travail en horaires mix (coupure et continu) avec 2 jours de repos.

Rémunération brute mensuelle entre 2 350 € et 2 470 €, selon profil, dans un cadre événementiel et chaleureux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef, aurez la responsabilité de la mise en place, de la qualité des plats, et de la formation des commis, tout en assurant les

Qualificações

Mise en place et organisation du poste de travail
Hygiène et sécurité alimentaire strictes
Formation et accompagnement des commis
Collaboration avec le chef pour création de plats et menus
Gestion autonome du poste et des stocks

Responsabilidades

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
Cuisiner et dresser les plats en respectant les standards
Gérer son poste de travail : mise en place, organisation, propreté
Collaborer avec le chef pour création de nouveaux plats et menus
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Encadrer et accompagner les commis dans leur évolution
Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement