Chef de Partie – Cuisine Créative, Autonomie & Weekends

Châteauform

Nointel

Sur place

EUR 24 000 - 32 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Repas frais cuisinés par l'équipe

35h/semaine

Congés Noël/Été

Ambiance conviviale

Résumé du poste

Châteauform est le leader européen des séminaires d'entreprises, formations et événements. Le poste propose de produire et réaliser des plats pour buffet ou assiette, en respectant les normes HACCP et en assurant le dressage et la qualité gustative.

Vous organiserez et coordonnerez votre partie, gérerez les stocks et participerez à l'innovation culinaire tout en tenant compte des budgets. CDI long et 35h/semaine avec de nombreuses opportunités d'évolution et d'intégration.

Qualifications

Autonomie au travail et sens des responsabilités.
Organisation et rigueur dans la production et le service.
Maîtrise des règles HACCP et hygiène au travail.
Gestion efficace des stocks et des commandes.

Responsabilités

Production et réalisation des plats (buffet ou assiette) avec qualité et dressage.
Organisation et coordination du travail de ta partie pour la fluidité des productions et du service.
Gestion quotidienne des stocks, suivi des approvisionnements et inventaires.
Proposer de nouvelles recettes et innover tout en respectant les budgets.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de service et l'accueil.
Échanger avec les clients et maintenir une ambiance professionnelle.