Commis de cuisine saison // Chef de partie H/F/NB

Chateauform; Mello; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Résumé du poste

Châteauform’ recherche des extras en cuisine pour les périodes fortes, avec autonomie et diversité des missions. Tu travailleras avec des produits frais, respecteras les normes HACCP et participeras à régaler une clientèle exigeante dans un cadre familial.

Formation CFC/CAP ou BAC PRO exigée, tu seras intégré(e) à une équipe dynamique, avec possibilité d’évoluer et d’apporter ton grain de folie culinaire.

Qualifications

• Connaissances des bases de la cuisine et des recettes standardisées.
• Capacité à proposer des idées et à prendre des initiatives en cuisine.
• Respect des normes HACCP, hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des plats selon les recettes fournies.
• Proposer de nouvelles recettes et préparer des plats avec créativité.
• Respecter les consignes du Chef et maintenir l’ordre des produits et documents de contrôle.
• Échanger avec les participants lorsque nécessaire et travailler en équipe.

Connaissances

Cuisine basics

Initiative

Hygiène & HACCP

Formation

CFC - CAP ou BAC PRO

Description du poste

Chez Châteauform’, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même !

Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Brice, le chef de cuisine du Chateauform' Le Grand Mello cherche du renfort pour des extras.

Tu te reconnais ?

• Tu es passionné et la Cuisine occupe une grande place dans ta vie
• Tu as obtenu un CFC - CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familial
• Tu aimes travailler des produits frais et de saison
• Tu contribues au respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité
• Tu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

Ton futur métier !

• Tu maîtrises les bases de la Cuisine et peux réaliser des plats à partir d'une recette
• Tu as la capacité d'être force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses et prends des initiatives
• Tu es respectueux des consignes données par le Chef de cuisine
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu as déjà de bonnes connaissances et respectes les normes HACCP d’hygiène et de sécurité. Tu sais compléter les documents de contrôle et de suivi
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Des contrats d'extra sur les périodes fortes
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• Journées continues
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maiso

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