Chef de Partie - Cuisine Créative, Ambiance Conviviale (Laval)

Convivio; Laval; Hybride; EUR 19 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Convivio à Laval recherche un Chef de partie F/H en CDI 42h/semaine, rémunéré 1800€ net par mois. Vous serez sous la responsabilité du second de cuisine au sein d’une équipe d’environ une dizaine de collaborateurs, et veillerez au bon déroulement des prestations.

Habilité à réaliser l’ensemble de la prestation culinaire et à réaliser les préparations de votre partie, vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité et contribuerez à fidéliser et développer la clientèle.

Qualifications

• Formation exigée en restauration et expérience souhaitée en cuisine professionnelle.
• Connaissance des techniques de production culinaire et règles d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser l’ensemble de la prestation culinaire et les préparations relevant de sa partie selon l’organisation en cuisine.
• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle par la prestation fournie.
• Mettre en œuvre les techniques de production culinaire et appliquer les règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Participer à la remise en état de propreté des locaux et des équipements.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène & sécurité

Production culinaire

Esprit d'équipe

Formation

CAP Restauration

Bac Pro Restauration

BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Convivio à Laval recherche un Chef de partie F/H en CDI 42h/semaine, rémunéré 1800€ net par mois. Vous serez sous la responsabilité du second de cuisine au sein d’une équipe d’environ une dizaine de collaborateurs, et veillerez au bon déroulement des prestations.

Habilité à réaliser l’ensemble de la prestation culinaire et à réaliser les préparations de votre partie, vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité et contribuerez à fidéliser et développer la clientèle.