Chef de Partie – Cuisine Bourguignonne, Logement & Repas

La Bonne étape; Sainte-Sabine; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Logement possible

Résumé du poste

Château Sainte Sabine recrute un(e) Chef.fe de partie pour le Restaurant Le Lassey. Vous jouerez un rôle central dans la production des mets et rejoindrez une équipe de 8 personnes.

Vous serez amené.e à gérer une section, préparer les produits et garantir la qualité des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et les standards des établissements du groupe. Le poste est en CDI et offre logement possible.

Qualifications

• Être réactif·ve et rigoureux.se.
• Avoir un fort esprit d’équipe et une bonne organisation du travail.
• Maîtriser la qualité des produits et les techniques culinaires.
• Être curieux.se et adaptable au cadre des deux restaurants.

Responsabilités

• Gestion de la section attribuée et des mets correspondants
• Préparer les produits et assurer leur qualité
• Veiller au respect des règles d’hygiène en vigueur
• Superviser les Demi-Chefs de partie, Commis et stagiaires
• Participer aux missions annexes si nécessaire

Connaissances

Réactif.ve

Rigueur

Esprit d’équipe

Curiosité

Description du poste

Château Sainte Sabine recrute un(e) Chef.fe de partie pour le Restaurant Le Lassey. Vous jouerez un rôle central dans la production des mets et rejoindrez une équipe de 8 personnes.

Vous serez amené.e à gérer une section, préparer les produits et garantir la qualité des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et les standards des établissements du groupe. Le poste est en CDI et offre logement possible.