Chef de Partie/pizzaiolo (H/F)

LES VILLAS DU LAGON; Saint-Paul; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Les Villas du Lagon à La Réunion recherche un responsable qualité et cuisine pour un poste saisonnier de 6 mois.

Vous garantirez la qualité et la diversité des mets, le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de production, et assurerez la gestion du personnel placé sous votre autorité. Le poste nécessite travail les week-ends et des horaires variables avec EPI.

Qualifications

• 2 An(s) - sur même type de poste, cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine, cette formation est indispensable
• Esprit d'équipe et autonomie recommandés

Responsabilités

• S'assurer de la qualité et de la diversité des mets et du respect des normes d'hygiène
• Gérer les fiches techniques et les délais de production
• Assurer la gestion du personnel placé sous votre autorité

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Fabrication et cuisson des pizzas

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous serez en charge de la qualité et de la diversité des mets, du respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de production.Vous assurerez la gestion du personnel placé sous votre autorité.***Poste à pourvoir en contrat saisonnier******Travail le weekend et possibilité coupures***

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.32 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais LA SALINE LES BAINS

Expérience

• 2 An(s) - sur même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Fabrication et cuisson des pizzas

Savoir-être professionals

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire