Chef de Partie Créatif en Brasserie - CDI

Reso 4972; Angers; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Résumé du poste

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France, propose un poste de chef·fe de partie H/F pour une brasserie-restaurant moderne près d’Angers (49). CDI, temps plein.

Vous gérerez et organiserez votre poste, préparerez et enverrez les plats, et veillerez à la qualité et au respect des HACCP, en collaboration avec l'équipe.

L'équipe est composée de 8 à 10 personnes; rémunération autour de 2300€ bruts par mois avec 2 jours de repos par semaine, horaires modulables.

Qualifications

• Expérience professionnelle minimale dans la restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à assurer la cohésion dans la brigade.
• Créativité nécessaire pour les dressages et l'appétence client.

Responsabilités

• Gérer et organiser son poste de travail.
• Préparer, assembler et envoyer les plats de son poste.
• Assurer la qualité et la régularité des préparations.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis de cuisine sur son poste.
• Collaborer avec les autres services pour un service fluide.

Connaissances

Expérience 2 ans

Travail en équipe

Créativité

Description du poste

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France, propose un poste de chef·fe de partie H/F pour une brasserie-restaurant moderne près d’Angers (49). CDI, temps plein.

Vous gérerez et organiserez votre poste, préparerez et enverrez les plats, et veillerez à la qualité et au respect des HACCP, en collaboration avec l'équipe.

L'équipe est composée de 8 à 10 personnes; rémunération autour de 2300€ bruts par mois avec 2 jours de repos par semaine, horaires modulables.