Chef de partie/Cheffe de partie

Bacha Coffee; Paris; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Boutique Champs-Élysées

Mutuelle d'entreprise

Abonnement transport

Réductions Retail & Restauration

Uniforme de travail avec blanchisserie

Job summary

Bacha Coffee vous invite à rejoindre une maison d’exception située aux Champs-Élysées. En tant que responsable de cuisine, vous coordonnez les commis, supervisez les plats et assurez le respect des standards d'hygiène et de présentation dans un cadre luxueux.

Poste basé à Paris, vous évoluerez dans un environnement exigeant, prêt à mettre en valeur la gastronomie et le service haut de gamme où la passion et la créativité guident chaque assiette.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en gestion d'équipe.
• Bonne communication et relations interpersonnelles.
• Souplesse et capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Superviser et assigner le travail aux commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Veiller à l’entretien ménager, à la manipulation des aliments et au respect des normes d’hygiène et de sécurité dans les points de vente.
• Veiller à la qualité, à la quantité et à l’exactitude des plats selon les recettes standard de l’entreprise et du chef cuisinier.
• Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions.
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Posséder une attitude positive et une énergie constante au travail.
• Réflexion rapide et créative dans les situations opérationnelles.
• Gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
• Expérience d'au moins 1 an en gestion d'équipe.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Réactivité

Créativité

Job description

Entrez dans l’univers d’exception de Bacha Coffee, où l’héritage rencontre le raffinement et où chaque tasse célèbre l’art du café.

En 2026, la Maison sublime le café 100 % Arabica à travers une collection de crus d’exception issus de plus de 35 pays, sélectionnés avec une exigence absolue.

Née au cœur de la médina de Marrakech, dans le mythique Palais Dar el Bacha 1910, Bacha Coffee puise son identité dans un lieu emblématique de culture, d’élégance et de rencontres intellectuelles.

Depuis la renaissance de son site historique en 2019, Bacha Coffee s’impose comme une référence mondiale du café de luxe, avec des salons et boutiques en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, offrant une expérience où tradition et modernité s’unissent avec harmonie.

Rejoindre Bacha Coffee, c’est entrer dans une maison en pleine expansion qui incarne un luxe authentique, porté par la passion, la créativité et l’exigence du détail.

• Superviser et assigner le travail aux commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Renforcer l'attention des équipes sur l’entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente.
• Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et présentés soient conformes aux recettes standard de l'entreprise et du chef cuisinier.
• Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions.
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail.
• Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles.
• Réflexion rapide, minutieuse et créative.
• Expérience de 1 an minimum au niveau de la gestion d'une équipe.
• Capacité d’effectuer plusieurs taches à la fois dans un environnement en évolution rapide et sous pression.

En tant que Salarié de Bacha Coffee, vous bénéficierez de nombreux avantages.

• En supplément de votre rémunération, vous bénéficierez d'un 13e mois de Salaire.
• Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées
• Opportunité de travailler dans un environnement d'exception.
• Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge.
• Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge.
• Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration.
• Mise à disposition d’uniforme de travail avec blanchisserie.

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.

Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes.