Chef de Partie Chaud – CDI, 37.5h/semaine, Créatif

Midi et demi; Bouguenais; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Midi et demi recherche cuisinier(-ière) en CDI pour son restaurant d’entreprise à Bouguenais, près de l’aéroport. Poste à temps plein (37,5h/semaine), du lundi au vendredi, 7h30–15h30, avec 30 minutes de pause.

L’établissement accueille environ 350 couverts par jour et fait partie d’une équipe de 8 personnes dirigée par Gwendoline, Manager. Missions : réaliser les plats chauds en respectant les coûts, assurer la qualité gustative et visuelle, participer aux inventaires et à la plonge, veiller à

Qualifications

• Poste en CDI à temps plein (37,5 h/semaine).
• Horaires: lundi au vendredi, 7h30–15h30 (pause de 30 min).
• Restaurant d’entreprise situé à Bouguenais, près de l’aéroport.
• Salaire annoncé: 2200 euros bruts mensuels.

Responsabilités

• Réaliser les plats chauds en respectant les coûts de production.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Participer aux inventaires et à la plonge.
• Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux.
• S’assurer de la bonne utilisation et du bon entretien des matériels de cuisine.
• Participer à la plonge.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
• Assurer la mise en place du service.
• Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
• S’adapter aux différentes tâches selon les besoins de l’équipe.

Connaissances

Cuisine professionnelle

HACCP

Travail d'équipe

Description du poste

Midi et demi recherche cuisinier(-ière) en CDI pour son restaurant d’entreprise à Bouguenais, près de l’aéroport. Poste à temps plein (37,5h/semaine), du lundi au vendredi, 7h30–15h30, avec 30 minutes de pause.

L’établissement accueille environ 350 couverts par jour et fait partie d’une équipe de 8 personnes dirigée par Gwendoline, Manager. Missions : réaliser les plats chauds en respectant les coûts, assurer la qualité gustative et visuelle, participer aux inventaires et à la plonge, veiller à