Chef de Partie — CDI, Weekends, Cuisine d'Exception

Oscar; Rouen; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Oscar recrute un Chef de Partie pour rejoindre une cuisine professionnelle et exigeante. Sous la supervision du Second de Cuisine, vous garantissez la conformité des plats aux standards de l’établissement et assurez le bon déroulement du service.

Le poste implique une gestion rigoureuse de votre station, le respect des procédures HACCP et une collaboration efficace avec toute l’équipe pour offrir une expérience client optimale.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et rigueur; travail en équipe indispensable.
• Capacité à communiquer efficacement avec la salle et les équipes.
• Gestion autonome de sa station et respect des consignes de sécurité.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon recettes et standards.
• Garantir qualité gustative, présentation et respect des délais.
• Gérer l organisation de la station et la mise en place.

Skills

Expérience Chef de Partie

Hygiène HACCP

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Management cuisine

Capacité à travailler sous pression

Communication cuisine/salle

Autonomie

Job description

Oscar recrute un Chef de Partie pour rejoindre une cuisine professionnelle et exigeante. Sous la supervision du Second de Cuisine, vous garantissez la conformité des plats aux standards de l’établissement et assurez le bon déroulement du service.

Le poste implique une gestion rigoureuse de votre station, le respect des procédures HACCP et une collaboration efficace avec toute l’équipe pour offrir une expérience client optimale.