Chef de partie CDI F/H

WeRecruit; Cannes; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Résumé du poste

WeRecruit recrute un Chef de Partie en CDI pour notre hôtel 5 étoiles, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Le poste offre stabilité et cadre d'exception.

Vous assurez production et dressage selon les fiches techniques, formez et encadrez les commis, et veillerez à la qualité des plats et au respect des règles d'hygiène, pour satisfaire une clientèle exigeante.

Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez d'opportunités de développement professionnel.

Qualifications

Responsabilités

• Produire et dresser les mets en suivant scrupuleusement les fiches techniques.
• Appliquer et faire respecter les consignes données par le Chef de Cuisine.
• Former, encadrer et accompagner les commis de cuisine dans leur développement professionnel.
• Contrôler la qualité des mets produits afin de garantir la satisfaction de nos clients.
• Maintenir et respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un Chef de Partie en CDI passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre prestigieux hôtel 5 étoiles. Ce poste en CDI vous offre une stabilité professionnelle dans un cadre d'exception.

Vous serez chargé de garantir la qualité des plats, tout en collaborant étroitement avec les commis de cuisine.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Produire et dresser les mets en suivant scrupuleusement les fiches techniques.

• Appliquer et faire respecter les consignes données par le Chef de Cuisine.

• Former, encadrer et accompagner les commis de cuisine dans leur développement professionnel.

• Contrôler la qualité des mets produits afin de garantir la satisfaction de nos clients.

• Maintenir et respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine.

Liste non exhaustive.