Chef de Partie: Bras Droit et Leader en Cuisine

Oceania Hotels; Mauregard; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Oceania Hotels recherche un professionnel passionné pour assister le Chef dans le développement d'une carte élaborée à partir de produits frais, et pour piloter l'équipe en l'absence du Chef. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la réception et les différents services de l'hôtel, en veillant à l'hygiène et à la sécurité.

Votre recette: exigence et esprit d'équipe — vous coordonnerez le travail, anticiperez les besoins et contribuerez au développement commercial de l'hôtel, que ce soit

Qualifications

• Sens du service et leadership pour entraîner l'équipe.
• Capacité à coordonner le travail et anticiper les besoins dans une cuisine exigeante.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsibilities

• Assister le Chef dans le développement d'une carte à partir de produits frais.
• Piloter l'équipe en l'absence du Chef et coordonner avec la réception et les services.
• Gérer les commandes et veiller à l'hygiène, à la propreté et à la sécurité.

Skills

Leadership

Sens du service

Coordination d'équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Oceania Hotels recherche un professionnel passionné pour assister le Chef dans le développement d'une carte élaborée à partir de produits frais, et pour piloter l'équipe en l'absence du Chef. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la réception et les différents services de l'hôtel, en veillant à l'hygiène et à la sécurité.

Votre recette: exigence et esprit d'équipe — vous coordonnerez le travail, anticiperez les besoins et contribuerez au développement commercial de l'hôtel, que ce soit