Chef de Partie Bistronomique | Leadership & 39h/Semaine

Rodez-Emplois; Rodez; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Solead RH recherche pour son client un(e) Chef/fe de Partie H/F pour des plats bistronomiques. Vous préparerez les plats selon les consignes du Chef, organiserez le poste et encadrerez une équipe de cuisine, tout en gérant les stocks et les commandes et en veillant au respect des normes HACCP.

Horaires de 39 heures par semaine, possibilité en horaires continus ou coupures, avec contrat d'intérim puis CDI selon les besoins.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/BEP/Bac Pro Cuisine.
• Expérience significative en Chef de Partie ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe, leadership et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Préparer des plats en respectant les consignes du Chef de Cuisine.
• Organiser le poste de travail en fonction du plan de production et des priorités.
• Animer et encadrer une équipe de commis de cuisine et apprentis.
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes.
• Respecter les normes HACCP.

Skills

Cuisine

Leadership

Organisation

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine

Job description

Solead RH recherche pour son client un(e) Chef/fe de Partie H/F pour des plats bistronomiques. Vous préparerez les plats selon les consignes du Chef, organiserez le poste et encadrerez une équipe de cuisine, tout en gérant les stocks et les commandes et en veillant au respect des normes HACCP.

Horaires de 39 heures par semaine, possibilité en horaires continus ou coupures, avec contrat d'intérim puis CDI selon les besoins.