Chef de Partie Autonome — Méditerranée, CDI, Repas

Pi RESTAURANTS; Échirolles; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Remboursement de 50 % des transports

Repas du personnel compris et rémunéré

Résumé du poste

Canopy, situé à Échirolles, recherche un Chef de Partie pour être totalement autonome et contribuer activement à chaque service. Vous préparez, organisez et réalisez les mises en place avec rigueur.

Vous assurez une production régulière et de qualité, respectez les fiches techniques et les règles d'hygiène, et communiquez avec le Premier Chef de Partie et la brigade.

CDI – 39 heures hebdomadaires, 5 jours consécutifs, salaire brut mensuel 2465,56 € + primes; mutuelle et remboursement transports.

Qualifications

• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Autonome et capable de travailler en brigade exigeante.
• Respect des fiches techniques et des standards de l'établissement.

Responsabilités

• Gérer votre poste en toute autonomie.
• Réaliser les mises en place avec méthode et anticipation.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des préparations.
• Respecter les fiches techniques, les procédures et les standards de l'établissement.
• Participer activement aux services en maintenant un rythme constant et une qualité irréprochable.
• Anticiper les besoins de votre poste afin d'éviter les ruptures pendant le service.
• Veiller à la bonne gestion des produits et limiter les pertes.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien de votre espace de travail.
• Communiquer efficacement avec le Premier Chef de Partie, le Sous-Chef et les autres postes de la brigade.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Fiable

Description du poste

Canopy, situé à Échirolles, recherche un Chef de Partie pour être totalement autonome et contribuer activement à chaque service. Vous préparez, organisez et réalisez les mises en place avec rigueur.

Vous assurez une production régulière et de qualité, respectez les fiches techniques et les règles d'hygiène, et communiquez avec le Premier Chef de Partie et la brigade.

CDI – 39 heures hebdomadaires, 5 jours consécutifs, salaire brut mensuel 2465,56 € + primes; mutuelle et remboursement transports.