Chef de Partie — Ambiance sportive, CDI 39H

La Cage Brasserie Sportive; Aix-en-Provence; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages en nature

Job summary

La Cage Brasserie Sportive à Aix-en-Provence recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H pour rejoindre une équipe dynamique et sportive. Vous serez responsable de la préparation et de l'assemblage des plats, sous les standards de l'enseigne et du service.

Vous encadrerez les lignes chaudes et froides, participerez au contrôle qualité et veillerez à l'hygiène et à la salubrité. Horaires variables sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs, et des avantages en nature.

Responsibilities

• Préparer et assembler les plats en respectant les normes de La Cage
• Participer à la réalisation des plats durant les services
• Encadrer les opérations sur les lignes chaudes et froides ainsi que la préparation
• Assurer le contrôle et le maintien de la qualité des produits
• Entretenir le poste de travail et les outils
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité alimentaire

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Préparation de plats

Job description

La Cage Brasserie Sportive à Aix-en-Provence recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H pour rejoindre une équipe dynamique et sportive. Vous serez responsable de la préparation et de l'assemblage des plats, sous les standards de l'enseigne et du service.

Vous encadrerez les lignes chaudes et froides, participerez au contrôle qualité et veillerez à l'hygiène et à la salubrité. Horaires variables sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs, et des avantages en nature.