chef de partie

Flatchr; Lille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Résumé du poste

Flatchr recherche un(e) professionnel(le) en cuisine à Lille pour élaborer et superviser des préparations culinaires, en collaboration avec le Chef. Vous assurerez la mise en place et le nettoyage, veillerez à une ambiance de travail positive et au respect des normes HACCP et de sécurité.

Le poste requiert de l’organisation, de l’esprit d’équipe, de la créativité et un souci du détail. Maîtrise du français indispensable et disponibilité pour les horaires du service.

Qualifications

• Organisation, rigueur et polyvalence exigées.
• Bon esprit d’équipe et communication avec le Chef.
• Créativité et sens du détail pour la cuisine et la présentation.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef.
• Effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie.
• Animer sa partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des HACCP.
• Veiller au respect de la législation du travail sur sa partie et aux consignes de sécurité des matériels.

Connaissances

Organisation

Esprit d’équipe

Créativité

Souci du détail

Dextérité

Disponibilité

Description du poste

PRINCIPALES RESPONSABILITESØ Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef.Ø Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partieØ Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travailØ Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCPØ Veille au respect de la législation du travail sur sa partieØ Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à dispositionAvantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Est en charge d’une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assiste le Chef dans le respect des standards et des directives du service, du restaurant.Qualités :Ø OrganisationØ Esprit d’équipeØ CréativitéØ Souci du détailØ DextéritéØ Disponibilité, capacité d’écouteCompétences :Ø Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations du restaurant, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinairesØ Savoir organiser, travailler en équipeØ Etre disponible, rigoureux, polyvalentØ Avoir une hygiène personnelle irréprochableØ Maîtriser le français