Chef de Cuisine Turque – Création & Leadership d'Équipe

GRILL HOUSE; Lorient; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Résumé du poste

GRILL HOUSE à Lorient recherche un chef de cuisine (H/F) pour son restaurant de spécialités turques. Le poste supervise l'ensemble des activités culinaires, gère l'approvisionnement et les stocks, et encadre l'équipe de cuisine.

Vous savez monter une broche, préparer la marina traditionnelle, et concevoir des entrées et desserts typiques. Travail en 35 h/semaine, les samedis et dimanches à définir; salaire brut horaire de 12,31 € et pourboires en supplément.

Qualifications

• Expérience exigée: au moins 5 ans en cuisine professionnelle.
• Respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Maîtrise de la cuisine turque et préparation des plats traditionnels.
• Capacité à superviser et encadrer l'équipe cuisine.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine et veiller à la sécurité sanitaire des aliments.

Connaissances

QHSSE

Dresser les plats

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

GRILL HOUSE à Lorient recherche un chef de cuisine (H/F) pour son restaurant de spécialités turques. Le poste supervise l'ensemble des activités culinaires, gère l'approvisionnement et les stocks, et encadre l'équipe de cuisine.

Vous savez monter une broche, préparer la marina traditionnelle, et concevoir des entrées et desserts typiques. Travail en 35 h/semaine, les samedis et dimanches à définir; salaire brut horaire de 12,31 € et pourboires en supplément.