Cuisinier Expérimenté – Turque & Saveurs du Monde

BODRUM RESTAURANT & BAR; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

BODRUM RESTAURANT & BAR recrute un cuisinier expérimenté pour préparer et réaliser les plats en respectant recettes et normes d'hygiène. Une expérience en cuisine turque est appréciée et une bonne connaissance des saveurs turques est demandée.

Poste en CDI avec 35 heures par semaine et prise en charge de la mise en place, du dressage et de la gestion des stocks. Salaire brut mensuel affiché à 2000 € et possibilité d'évolution selon profil.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée et indispensable.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience ou maîtrise de la cuisine turque serait un atout.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats selon recettes.
• Mise en place avant le service.
• Gestion des cuissons et dressage des assiettes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien et organisation du poste de travail.
• Gestion et contrôle des produits et des stocks.
• Participation à l'organisation générale de la cuisine.

Connaissances

Cuisson viande

Cuisson poisson

Cuisson légumes

Cuisine du monde

Sauces

Dressage

Hygiène

Fiches techniques

Formation

Employé qualifié

Description du poste

BODRUM RESTAURANT & BAR recrute un cuisinier expérimenté pour préparer et réaliser les plats en respectant recettes et normes d'hygiène. Une expérience en cuisine turque est appréciée et une bonne connaissance des saveurs turques est demandée.

Poste en CDI avec 35 heures par semaine et prise en charge de la mise en place, du dressage et de la gestion des stocks. Salaire brut mensuel affiché à 2000 € et possibilité d'évolution selon profil.