Chef de Cuisine & Traiteur — Responsable Production

Workyn! Recrutement; Nice; Presencial; EUR 30 000 - 33 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Workyn Commerce & Luxe, filiale du groupe Workyn Recrutement, recrute un Chef de cuisine / Traiteur en CDI pour piloter l’activité production et valoriser l’offre traiteur en magasin à Villeneuve-Loubet.

Vous supervisez le laboratoire, assurez les normes d’hygiène et le management de l’équipe, tout en garantissant une production efficace et une offre traiteur attractive, avec une rémunération brute annuelle de 30 000 à 33 000 € selon expérience.

Qualificações

• Expérience confirmée en cuisine, traiteur ou production alimentaire, idéalement grande distribution ou artisanal.

Responsabilidades

• Production et savoir-faire culinaire: élaborer et préparer recettes traiteur, superviser la production et garantir qualité des préparations.
• Gestion et organisation: gérer laboratoire, commandes, stocks et approvisionnements, limiter pertes et optimiser production.
• Management et qualité: encadrer l'équipe, respecter HACCP et normes d'hygiène, assurer propreté et qualité constante.

Conhecimentos

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Organisation

Encadrement d'équipe

Hygiène HACCP

Formação académica

Formation cuisine ou charcuterie-traiteur

Descrição da oferta de emprego

Workyn Commerce & Luxe, filiale du groupe Workyn Recrutement, recrute un Chef de cuisine / Traiteur en CDI pour piloter l’activité production et valoriser l’offre traiteur en magasin à Villeneuve-Loubet.

Vous supervisez le laboratoire, assurez les normes d’hygiène et le management de l’équipe, tout en garantissant une production efficace et une offre traiteur attractive, avec une rémunération brute annuelle de 30 000 à 33 000 € selon expérience.