Chef de Cuisine Traiteur H/F (H/F)

DB Recrutement; Montélimar; Sur place; EUR 41 000 - 49 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur site

Voiture de service

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

Traiteur renommé dans la région de Montélimar recherche son Chef de Production Traiteur H/F pour superviser l’ensemble de la production et encadrer une équipe dédiée. Vous concevrez les menus et assurerez la réussite des événements sur site tout en maintenant des standards de qualité élevés.

Poste en CDI avec statut cadre, logement temporaire sur la région et véhicule de service sont proposés. Le candidat idéal possède 5 années d’expérience et un leadership solide.

Qualifications

• Maîtrise des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Leadership pour encadrer l'équipe et motiver les collaborateurs.
• Sens des responsabilités et organisation personnelle.
• Communication claire avec équipe et clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble du processus de production traiteur, de la conception des menus à la mise en place finale.
• Encadrer et guider l'équipe (second de cuisine, commis, pâtissier, plongeur).
• Diriger les efforts de R&D pour proposer de nouvelles idées culinaires.
• Coordonner les opérations extérieures lors des événements sur site.
• Veiller à des plats de haute qualité répondant aux attentes client.

Connaissances

QHSSE

Leadership

Créativité

Sens des responsabilités

Communication

Description du poste

Offre n° 214KWMV Chef de Cuisine Traiteur H/F (H/F)

Traiteur renommé établi dans la région de Montélimar, spécialisé dans la création d'événements recherche son Chef de Production Traiteur H/F (Horaire continu)Vos responsabilités :Superviser l'ensemble du processus de production traiteur, de la conception des menus à la mise en place finale.Encadrer et guider l'équipe composée d'un second de cuisine, d'un commis de cuisine, d'un pâtissier et d'un plongeur.Diriger les efforts de recherche et développement pour introduire constamment de nouvelles idées culinaires.Prendre en charge la coordination des opérations extérieures pour garantir une exécution impeccable lors d'événements sur site.Maintenir des normes de qualité rigoureuses, en veillant à ce que chaque plat réponde aux attentes des clients.Compétences et qualités recherchées :Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans le domaine de la production traiteur.Vous êtes passionné par votre métier et vous avez le souci du détail.Votre leadership vous permet de motiver et d'encadrer votre équipe pour atteindre des objectifs communs.L'organisation est votre force.Votre communication est claire et efficace, tant avec l'équipe qu'avec les clients.Vous êtes flexible et capable de gérer les opérations extérieures, même dans des environnements exigeants.Ce qui est proposé :Un poste en CDI avec un salaire de 4000.00 € net / mois.Un statut cadreUn logement le temps de votre installation sur la régionL'opportunité de créer vos propres plats.Voiture de serviceLieu de travail : Montélimar et environnement proche

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 4500.0 Euros à 4501.0 Euros
• Hébergement
• Restauration
• Véhicule

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)