Cuisinier H/F

Inicea; Grenoble; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Inicea recherche un professionnel pour coordonner la cuisine et assurer la préparation des repas destinés aux patients dans ses cliniques. Vous veillerez à la qualité des plats tout en respectant les consignes diététiques et participerez à la gestion des stocks et des commandes.

Le poste demande de travailler un WE sur 2 et s’inscrit dans une approche qualité et hospitalière au sein du réseau Inicea.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un Bac pro restauration.
• Première expérience significative en restauration acceptée.
• Rigueur, créativité et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Coordonner la cuisine et la préparation des repas pour les patients.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des consignes diététiques.
• Gérer les stocks, les commandes et leur traçabilité.
• Travailler 1 WE sur 2.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine ou Bac pro restauration

Description du poste

Inicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé.

Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.

Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines : les Soins Médicaux et de Réadaptation polyvalents et spécialisés (SMR), la santé mentale et addictologie et les soins à domicile (HAD et SSIAD).

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.

Travail 1 WE sur 2

Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.

Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea.

Notre institut de formation intégré au groupe vous permettra de développer vos compétences, et notre réseau de cliniques offre de nombreuses opportunités d’évolution professionnelle et de mobilité interne.

Profil De Candidat Recherché

• Vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou vous avez une première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.