Chef de Cuisine — Santé, Menu & Équipe

Inicea; Saint-André-de-Seignanx; Sur place; EUR 21 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Primes

Aides à la mobilité

Repas et transports

Résumé du poste

Inicea recherche un/e professionnel(le) de la restauration collective pour assurer la préparation des repas dans un établissement de santé. Vous utiliserez des produits frais et locaux, en respectant l’équilibre et les régimes des patients.

Vous dirigerez l’équipe, recruterez et formerez les talents, tout en garantissant qualité et conformité HACCP et un service chaleureux au quotidien.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine et première expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Esprit d’équipe et capacités managériales.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction client en produisant des menus équilibrés et adaptés.
• Assurer l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon les procédures.
• Superviser et fidéliser l’équipe par le recrutement et la formation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens du travail en équipe

Créativité

Rigueur

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Inicea recherche un/e professionnel(le) de la restauration collective pour assurer la préparation des repas dans un établissement de santé. Vous utiliserez des produits frais et locaux, en respectant l’équilibre et les régimes des patients.

Vous dirigerez l’équipe, recruterez et formerez les talents, tout en garantissant qualité et conformité HACCP et un service chaleureux au quotidien.