Chef de Cuisine Tournant – Cuisine Maison et Leadership

Api Restauration; Chambéry; Vor Ort; EUR 32.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13e mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas pris en charge

Zusammenfassung

Api Restauration recrute un Chef de cuisine tournant H/F dans divers restaurants collectifs autour de Chambéry (73). CDI, 35h/semaine, 13e mois, véhicule de service et avantages.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, respecterez HACCP et proposerez une cuisine maison et de saison.

Expérience en restauration collective souhaitée; diplôme hôtellerie-restauration recommandé; mobilité possible au sein du réseau.

Qualifikationen

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Connaissance des textures modifiées.
• Gestion d'équipe et management.
• Rigueur, organisation et autonomie.

Aufgaben

• Piloter la cuisine et les équipes, gérer les commandes et l'hygiène.
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir quotidiennement.
• Proposer une cuisine maison et de saison, avec créativité et rigueur.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Gestion

HACCP

Service client

Ausbildung

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Jobbeschreibung

Api Restauration recrute un Chef de cuisine tournant H/F dans divers restaurants collectifs autour de Chambéry (73). CDI, 35h/semaine, 13e mois, véhicule de service et avantages.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, respecterez HACCP et proposerez une cuisine maison et de saison.

Expérience en restauration collective souhaitée; diplôme hôtellerie-restauration recommandé; mobilité possible au sein du réseau.