Chef de Cuisine Tournant - Multi-sites CDI

API-Restauratio; Mons-en-Barœul; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Autonomie

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas inclus

Mutuelle

Prévoyance

Transports remboursés 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

La Restauration Collective, acteur local et reconnu de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine tournant pour nos sites de l'Hérault et du Gard. Vous assurez la production des repas, animez les équipes et garantissez la qualité et l'hygiène HACCP.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience significative en restauration collective exigés. CDI, poste à pourvoir rapidement, salaire 2 200€ brut mensuel, primes et véhicule de service, avec 13e mois et avantages divers.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard
• Préparer, organiser et superviser la production des repas
• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Management

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, acteur local et reconnu de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine tournant pour nos sites de l'Hérault et du Gard. Vous assurez la production des repas, animez les équipes et garantissez la qualité et l'hygiène HACCP.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience significative en restauration collective exigés. CDI, poste à pourvoir rapidement, salaire 2 200€ brut mensuel, primes et véhicule de service, avec 13e mois et avantages divers.