Chef de Cuisine Tournant - Restauration Collective (CDI)

Newrest; Dijon; Hybride; EUR 34 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

Carte essence

Badge télépéage

Plateforme de réservation d'hôtels

Téléphone & ordinateur portables

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Tournant en restauration collective H/F pour intervenir sur différents secteurs d'activités (Scolaire, médico-social & restauration d'entreprise) situés sur les régions Rhône-Alpes, Auvergne et Bourgogne-Franche-Comté.

Contrat en CDI / temps plein et véhicule de service. Horaires du lundi au vendredi avec éventuels week-ends en remplacement et effectif de 700 collaborateurs sur les périmètres.

Qualifications

• Expérience de chef de cuisine en restauration collective.
• Capacité à adapter l'organisation selon les spécificités de chaque établissement.
• Connaissance des normes HACCP et qualité des prestations.
• Leadership et encadrement d'équipes sur sites variés.

Responsabilités

• Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Vous adaptez votre organisation aux spécificités de chaque établissement et besoins des convives.
• Vous co-êtes responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous participez à l'élaboration et à l'adaptation des menus en lien avec les responsables de sites et les équipes QHSSE.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Organisation

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Tournant en restauration collective H/F pour intervenir sur différents secteurs d'activités (Scolaire, médico-social & restauration d'entreprise) situés sur les régions Rhône-Alpes, Auvergne et Bourgogne-Franche-Comté.

Contrat en CDI / temps plein et véhicule de service. Horaires du lundi au vendredi avec éventuels week-ends en remplacement et effectif de 700 collaborateurs sur les périmètres.