Chef de Cuisine Tournant — Mobile et Autonome

HOTELRESTAUJOB; Gardanne; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

CSE

Job summary

HOTELRESTAUJOB cherche un Chef(fe) de cuisine tournant(e) pour intervenir sur l’ensemble de ses sites de Provence-Alpes-Côte d’Azur et départements limitrophes. Vous assurez production et service en respectant les normes, les procédures internes et les exigences contractuelles.

Selon les sites, vous travaillez en autonomie ou en équipe, vous êtes ambassadeur des standards et garantissez la qualité des repas et la satisfaction des convives. Mobilité et flexibilité exigées, véhicule fourni.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle requise.
• Capacité à travailler seul(e) comme en équipe.
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation requis.
• Polyvalence et capacité d’adaptation rapide.
• Bon relationnel et esprit d’équipe pour représenter l’entreprise.

Responsibilities

• Réaliser la production culinaire selon menus et normes de qualité.
• Mettre en place, servir et contrôler les prestations (quantités et températures).
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir un espace de travail propre et organisé (nettoyage, plonge, rangement).

Skills

Restauration collective

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Job description

HOTELRESTAUJOB cherche un Chef(fe) de cuisine tournant(e) pour intervenir sur l’ensemble de ses sites de Provence-Alpes-Côte d’Azur et départements limitrophes. Vous assurez production et service en respectant les normes, les procédures internes et les exigences contractuelles.

Selon les sites, vous travaillez en autonomie ou en équipe, vous êtes ambassadeur des standards et garantissez la qualité des repas et la satisfaction des convives. Mobilité et flexibilité exigées, véhicule fourni.