Chef de Cuisine Tournant H/F

Vitalrest; Mont-de-Marsan; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef de cuisine tournant pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la confection de plats variés adaptés aux régimes spécifiques tout en gérant les stocks.

Le poste se situe dans le secteur des Landes et Pyrénées-Atlantiques. La mission implique également le respect des techniques de fabrication et la réglementation HACCP pour assurer une alimentation saine et de qualité.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou de restaurant.
• Connaissance des régimes spécifiques et des techniques de fabrication.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des stocks.

Responsibilities

• Confection des plats adaptés aux régimes spécifiques.
• Gestion des stocks et des marchandises.
• Application de la réglementation HACCP.

Job description

Chef de cuisine tournant H/F

Vous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous serez amené à intervenir dans le secteur des Landes (40) et Pyrénées-Atlantiques (64).