Chef de Cuisine Tournant - Expert et Créatif en Cuisine

Vitalrest; Biarritz; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Talentsdici recherche un Chef de cuisine tournant pour intervenir dans nos établissements autour de Bidart (64), Biarritz (64) et Cambo-les-Bains (64).

Vous participerez à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées) et gérerez les stocks. Vous assurerez la réception, le contrôle et le rangement des marchandises tout en respectant les règles HACCP et les techniques de fabrication.

Qualifications

• Connaissance des techniques de cuisine et des régimes spécifiques.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.
• Maîtrise des règles HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks et commandes.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication et des procédures.
• Gestion du site selon la règlementation HACCP.

Skills

Gestion des stocks

Confection des plats

Règles HACCP

Textures modifiées

Job description

Talentsdici recherche un Chef de cuisine tournant pour intervenir dans nos établissements autour de Bidart (64), Biarritz (64) et Cambo-les-Bains (64).

Vous participerez à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées) et gérerez les stocks. Vous assurerez la réception, le contrôle et le rangement des marchandises tout en respectant les règles HACCP et les techniques de fabrication.