Chef de Cuisine Tournant H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Eysines; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef de cuisine tournant H/F pour rejoindre ses établissements au sein de la Communauté Urbaine de Bordeaux. Le poste requiert de participer activement à la confection des plats, de gérer les stocks et de contrôler la réception des marchandises.

Le candidat idéal devra respecter les techniques de fabrication ainsi que la réglementation HACCP. Les déplacements dans la région seront remboursés via indemnités kilométriques.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Compétences en gestion des stocks et en respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la confection des plats avec des régimes spécifiques.
• Gérer les stocks et assurer la réception des marchandises.
• Appliquer la réglementation HACCP au site.

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant H/F au sein de nos établissements situés au sein de la Communauté Urbaine de Bordeaux (33) pour vous confier les missions suivantes :

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous serez amené à intervenir uniquement au sein de la Communauté Urbaine de Bordeaux (33).Les déplacements seront pris en charge sous forme d'IK avec votre véhicule personnel.