Chef de Cuisine Scolaire - Management & Production

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Fontanil-Cornillon; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution professionnelle

Rémunération statutaire et primes

Tickets restaurants

complémentaire santé et prévoyance

Actions sociales et loisirs

Coffre-fort numérique

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de cuisine (F/H) pour le Lycée Françoise Dolto à Fontanil-Cornillon (38). Vous pilotez la production des repas et encadrez une équipe de cuisine dans le cadre de la restauration scolaire publique.

Vous assurez la mise en œuvre de la politique régionale, garantissez la sécurité alimentaire et l'hygiène, et pilotez le développement des compétences des agents.

Qualifications

• Rigueur et organisation, aptitudes en gestion d'équipe et en supervision du personnel.
• Hygiène et sécurité alimentaire conformes aux valeurs de la restauration collective.
• Sens du relationnel et capacité à encadrer et animer une équipe.

Responsibilities

• Vous planifiez et organisez la production des repas.
• Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences des collaborateurs.
• Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulant.
• Ce poste est logé par nécessité absolue de service et des astreintes sont à prévoir.

Skills

Rigueur et organisation

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Relationnel

Job description

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Responsable de cuisine (F/H) pour le Lycée Françoise Dolto à Fontanil-Cornillon (38). Vous pilotez la production des repas et encadrez une équipe de cuisine dans le cadre de la restauration scolaire publique.

Vous assurez la mise en œuvre de la politique régionale, garantissez la sécurité alimentaire et l'hygiène, et pilotez le développement des compétences des agents.