Chef de Cuisine Satellite – Restauration scolaire

Isere; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant administratif

Tickets restaurant

Mutuelle Santé

Plan de mobilité

Résumé du poste

Le Département de l’Isère recrute un agent de restauration pour participer aux missions de restauration des élèves dans un collège du territoire, avec une cuisine satellite et une cuisine mutualisée.

Sous la supervision du secrétaire général, vous assurerez les commandes, la valorisation des préparations culinaires, le respect des règles d’hygiène, la remise en température et l’animation de la distribution des repas.

Qualifications

• CAP de cuisine requis ou souhaité.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Accueillir, renseigner et orienter les usagers.
• Réceptionner les repas et contrôler les approvisionnements.
• Participer à la distribution des repas et à la mise en valeur des mets.
• Suivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Écoute

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Connaissance des produits

Remise en température

Procédures internes

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Le Département de l’Isère recrute un agent de restauration pour participer aux missions de restauration des élèves dans un collège du territoire, avec une cuisine satellite et une cuisine mutualisée.

Sous la supervision du secrétaire général, vous assurerez les commandes, la valorisation des préparations culinaires, le respect des règles d’hygiène, la remise en température et l’animation de la distribution des repas.