Chef de Cuisine - Santé, Leadership & Autonomie

Restalliance; Antibes; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-ends alternés

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recherche un Chef de Cuisine pour sa clinique d’Antibes (CDI). Salaire 2300–2500€ brut mensuel, primes et 13e mois, 7h-18h30, un week-end sur deux de repos, équipe de 6 et 95 convives.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats, passez les commandes auprès des producteurs locaux et maîtrisez les coûts matières tout en assurant hygiène et sécurité. Formation et autonomie offertes pour évoluer dans un cadre santé.

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Outil informatique maîtrisé.

Responsibilities

• Animer votre équipe (plannings, formation, intégration).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Informatique

Job description

Restalliance recherche un Chef de Cuisine pour sa clinique d’Antibes (CDI). Salaire 2300–2500€ brut mensuel, primes et 13e mois, 7h-18h30, un week-end sur deux de repos, équipe de 6 et 95 convives.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats, passez les commandes auprès des producteurs locaux et maîtrisez les coûts matières tout en assurant hygiène et sécurité. Formation et autonomie offertes pour évoluer dans un cadre santé.