Chef de Cuisine - Restauration Collective & Nutrition

France Travail; Mesnils-sur-Iton; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un employé qualifié en restauration collective pour assurer la production et la valorisation de plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez aussi à l'élaboration des menus et au contrôle des approvisionnements.

Vous justifiez d'1 an d'expérience et d'un CAP/BEP en cuisine. Contrat CDD de 5 mois, 39 h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2080 €. Poste à pourvoir à Mesnils-sur-Iton, Normandie.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur poste similaire exigée.
• CAP/BEP en cuisine ou équivalents obligatoires.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire appréciée.

Responsabilités

• Production et valorisation des préparations culinaires.
• Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Maintenance préventive et repérage des dysfonctionnements.
• Élaboration des menus en lien avec le gestionnaire.

Connaissances

Concevoir les menus

Nutrition

Hygiène alimentaire

Règles QHSSE

Techniques culinaires

Dresser des plats

Approvisionnement

Gestion stocks

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un employé qualifié en restauration collective pour assurer la production et la valorisation de plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez aussi à l'élaboration des menus et au contrôle des approvisionnements.

Vous justifiez d'1 an d'expérience et d'un CAP/BEP en cuisine. Contrat CDD de 5 mois, 39 h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2080 €. Poste à pourvoir à Mesnils-sur-Iton, Normandie.