Cuisinier(e) – Restauration Collective & Encadrement

Région Normandie; Sées; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement éducatif en Normandie recherche un cuisinier (F/H) pour gérer le secteur de production culinaire et participer à l'élaboration des menus. Le candidat doit avoir un diplôme en restauration et une maîtrise des normes d'hygiène. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, fournissant environ 830 repas par jour. Les conditions de recrutement incluent une rémunération statutaire et un poste vacant à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Un diplôme en restauration ou spécialités culinaires requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Gérer un secteur de production.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Assurer la distribution des repas.
• Entretenir le matériel de cuisine et locaux.
• Participer à l'approvisionnement des denrées.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Techniques culinaires

Gestion du temps

Utilisation des matériels de cuisine

Techniques de service

Encadrement

Initiative

Capacités relationnelles

Formation

Diplôme de niveau 3 en restauration

Outils

Logiciel Easilys

Description du poste

Un établissement éducatif en Normandie recherche un cuisinier (F/H) pour gérer le secteur de production culinaire et participer à l'élaboration des menus. Le candidat doit avoir un diplôme en restauration et une maîtrise des normes d'hygiène. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, fournissant environ 830 repas par jour. Les conditions de recrutement incluent une rémunération statutaire et un poste vacant à pourvoir rapidement.